Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 1 liter Air; 1 batang Sere; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; secukupnya Garam; 1/2 sdt Lada; Bumbu Halus:; 4 siung Bawang Putih; 8 siung Bawang Merah; 1 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 2 biji Kemiri; 1 sdt Ketumbar; Sambal:; 10 buah Cabe Rawit; 2 buah Cabe Kriting; 1 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; Pelengkap:; Bihun rebus; Kecambah/Toge; Kol/Kubis; Seledri; Daun bawang; Jeruk Nipis; Bawang Goreng; Tomat (potong memanjang)

Nw @cook_8293730

Soto Ayam

Nw @cook_8293730

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
1 literAir
1 batangSere
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
secukupnyaGaram
1/2 sdtLada
Bumbu Halus:
4 siungBawang Putih
8 siungBawang Merah
1 ruasJahe
2 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
2 bijiKemiri
1 sdtKetumbar
Sambal:
10 buahCabe Rawit
2 buahCabe Kriting
1 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
Pelengkap:
Bihun rebus
Kecambah/Toge
Kol/Kubis
Seledri
Daun bawang
Jeruk Nipis
Bawang Goreng
Tomat (potong memanjang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Rebus ayam dengan 1 liter air sampai mendidih dan ayam matang.
3

Angkat ayam dari air rebusan. Suir-suir ayam. Kemudian masukan kembali ke air soto.
4

Lalu masukan bumbu yang sudah ditumis dilanjutkan masukan sere, daun salam, daun jeruk, garam, lada. Lalu masak kembali.
5

Siapkan bahan pelengkap dimangkuk, siram dengan air soto dan ayam.. tambah sambal makin maknyuuuss.