Ayam Tinoransak

Name: Ayam Tinoransak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, marinate dg air jeruk limau & garam; 3 bh serai, iris; 3 bh daun bawang, iris; 8 bh daun jeruk, sobek, buang tulang daun; secukupnya garam; secukupnya kaldu, dari rebusan ayam; 1 ikat kemangi; bumbu halus:; 6 bh cabe merah; 6 bh cabe rawit; 7 siung bawang merah; 1 ruas jahe

Debbie Gracia @Debbie_smfktgcm

Manado

Krn masaknya ayam jd aku lbh suka ayamnya di ungkep dl biar dpt kaldu asli & ayam matang bener

Lebih banyak

Ayam Tinoransak

Debbie Gracia @Debbie_smfktgcm

Manado

Krn masaknya ayam jd aku lbh suka ayamnya di ungkep dl biar dpt kaldu asli & ayam matang bener

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, marinate dg air jeruk limau & garam
3 bhserai, iris
3 bhdaun bawang, iris
8 bhdaun jeruk, sobek, buang tulang daun
secukupnyagaram
secukupnyakaldu, dari rebusan ayam
1 ikatkemangi
bumbu halus:
6 bhcabe merah
6 bhcabe rawit
7 siungbawang merah
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam, sisakan air kaldu agak banyak untuk memasak selanjutnya.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Tambahkan irisan serai, daun bawang & daun jeruk pd tumisan. Tumis hingga matang.
4

Masukkan ayam yg sudah di ungkep, air kaldu & garam, masak hingga matang.
5

Sesaat sebelum ayam matang masukkan daun kemangi.
6

Sajikan hangat.. nom nom..
7

Nih sy masak ini lg sekarang to ayamnya dipotong kecil2.. lbh enak to pegel juga hahaha plus fotonya ok camera yg bagusan biar lbh jelaaasss 👍