Rica Rodo Udang (Manado Food)

Name: Rica Rodo Udang (Manado Food)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu (potong kecil); 1 ikat kacang panjang (potong sesuai selera); 1 buah jagung manis (pipil); 1 ikat daun kemangi; 1 batang daun bawang (iria halus); 1 batang serai (geprek); 3 daun jeruk (buang tulang, iris halus); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap (boleh diskip); secukupnya merica bubuk; secukupnyya minyak sayur utk menumis; secukupnya air matang; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; cabe merah kriting (sesuai selera, saya skip); cabe rawit merah (sesuai selera, saya skip)

0903j @Jmarcia

Bekasi

Namanya rica tapi dalam bumbunya sama sekali saya ga pakai cabe supaya si Kakak bisa ikutan makan krn belum bisa makan makanan pedes 😅 Utk banyaknya cabe bisa sesuai selera aja ya Moms 🤗

Lebih banyak

Rica Rodo Udang (Manado Food)

0903j @Jmarcia

Bekasi

Namanya rica tapi dalam bumbunya sama sekali saya ga pakai cabe supaya si Kakak bisa ikutan makan krn belum bisa makan makanan pedes 😅 Utk banyaknya cabe bisa sesuai selera aja ya Moms 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu (potong kecil)
1 ikatkacang panjang (potong sesuai selera)
1 buahjagung manis (pipil)
1 ikatdaun kemangi
1 batangdaun bawang (iria halus)
1 batangserai (geprek)
3daun jeruk (buang tulang, iris halus)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap (boleh diskip)
secukupnyamerica bubuk
secukupnyya minyak sayur utk menumis
secukupnyaair matang
bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
cabe merah kriting (sesuai selera, saya skip)
cabe rawit merah (sesuai selera, saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus+serai+daun jeruk sampai wangi.
2

Masukkan semua sayuran. Aduk rata. Lalu masukkan sedikit air matang. Aduk rata lagi. Tutup wajan sebentar.
3

Masukkan udang, daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Lalu masukkan garam, gula, penyedap dan merica. Aduk rata. Tutup wajan sebentar sampai udang matang dan pastikan sayur matang.
4

Koreksi rasa, matikan kompor. Sajikan ☺😘