Tongseng Santan Ayam (NON MSG)

Name: Tongseng Santan Ayam (NON MSG)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong kecil); 1 kotak kecil santan kara; 1/4 buau kol (iris halus); 1 daun salam; 2 daun jeruk (buang tulangnya); 1 batang serai (geprek); 1 batang daun bawang (iris tipis); 1 buah tomat (iris kasar); secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten; secukupnya air matang (kira-kira 2 gelas); secukupnya minyak sayur utk menumis; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 buah kemiri

0903j @Jmarcia

Bekasi

Ini tongseng sengaja ga dibikin pedas ya Moms, supaya si Kakak dan si kembar yg masih 1 tahun jg bisa ikutan makan dicampur dgn nasi tim-nya 😆 bagi yg suka pedas bisa tambahkan beberapa cabe rawit merah/hijau sesuai selera di step ke-2 ya ☺

Lebih banyak

Tongseng Santan Ayam (NON MSG)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (potong kecil)
1 kotak kecilsantan kara
1/4buau kol (iris halus)
1daun salam
2daun jeruk (buang tulangnya)
1 batangserai (geprek)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
1 buahtomat (iris kasar)
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
2 sdmkecap manis
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjinten
secukupnyaair matang (kira-kira 2 gelas)
secukupnyaminyak sayur utk menumis
bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.
2

Masukkan ayam, ketumbar bubuk dan jinten. Aduk merata. Sampai ayam berubah warna putih pucat masukkan air matang. Lalu masukkan garam, gula, merica dan kecap. Aduk rata. Diamkan sampai mendidih dan ayam empuk.
3

Masukkan santan kara dan tomat. Aduk rata dgn kuahnya. Api kecil saja ya. Aduk2 sampai sedikit kuah sedikit mengental.
4

Masukkan daun bawang dan irisan kol. Aduk sebentar saja. Koreksi rasa. Matikan kompor.
5

Sajikan 😃🖒😙