เนื้อที่เราได้มาจะเป็นแช่แข็งตัดออกจากถุงเทใส่ชามผสมให้เนื้อละลาย

เมื่อเนื้อละลายให้นำส่วนผสมทั้งหมดนวดกับเนื้อแนะนำว่าให้ซ้อนหม้อข้างล่างเป็นน้ำแข็ง นวดไปประมาณ 10 นาที ปั้นเป็นก้อน เราแบ่งเป็นก้อนๆให้เท่าๆกันก่อนค่อยคลึงเป็นแผ่น

สำหรับตัวเบอร์เกอร์เราแอบยัดชีสไว้ตรงกลางด้วย พอดีมีชีสก้อนเล็กๆเหลืออยู่ จะใช้ให้หมดเพราะจะเปิดก้อนใหม่ เนื้อเราคงทานกันไม่หมด เราจะทำเป็นเบอร์เกอร์แช่แข็งคือทำเป็นกลมๆวางบนพลาสติกแร๊ปแล้วแร๊ปเป็นก้อนๆแล้วฟรีส นี่ทำออกมาได้เกือบสิบก้อนนะ สมมติว่าเย็นนี้จะทานเราก็เอาออกมาวางตู้เย็นด้านล่างตอนเที่ยง ถ้าเอาออกมาละลายนอกตู้มันจะละลายเร็วมากแล้วแต่นานาจิตตังนะค่ะ

ส่วนการทำเบอร์เกอร์

2.กระทะใบเดิมใส่เนยเล็กน้อยนำขนมปังจี่กระทะให้หน้ากรอบๆ

3.นำเนื้อลงกะทะไฟกลางพอสุกหนึ่งด้านค่อยกลับไม่กลับไปมาบ่อยๆจะเห็นได้ว่ามันจากเนื้ออกมาเราจำไม่จำเป็นต้องใส่เนยเพิ่มมันจะมีเหลือๆจากที่เราจี่ขนมปังก่อนหน้านี่ด้วย

4.ระหว่างรอเนื้อให้เราเตรียมเครื่องหั่นให้พร้อม มะเขือเทศสไลด์ แตงกวาดอง ผักกาดแก้ว

5.ประกอบร่าง ผัดกาดแก้ว มะเขือเทศ แตงกวาดอง เนื้อ หอมใหญ่ผัด ชีสละลายเพิ่มเติม หากใครอยากใส่ซอสมะเขือเทศก็ทาลงบนเนื้อได้ แต่บ้านเราชอบแบบนี้