Tongkol balado

Name: Tongkol balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan tongkol ukuran kecil 1 kg potong sesuai selera; bumbu halus; 30 cabe kriting; 15 cabe rawit merah; 1 buah tomat besar; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; 1 buah terasi abc; 1 sendok makan ketumbar halus; 4 daun jeruk; 1 ruas sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah gula merah; garam; lada; penyedap rasa royko sapi

anita tusriani @cook_7841966

Tongkol balado

anita tusriani @cook_7841966

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahikan tongkol ukuran kecil 1 kg potong sesuai selera
bumbu halus
30cabe kriting
15cabe rawit merah
1 buahtomat besar
8bawang merah
3bawang putih
2kemiri
1 buahterasi abc
1 sendok makanketumbar halus
4daun jeruk
1 ruassereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 buahgula merah
garam
lada
penyedap rasa royko sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol sampai setengah matang tiriskan
2

Blender semua bumbu halus bersama dengan air 1 gelas
3

Masukan 4 sendok makan minyak goreng ke wajan lalu masukan bumbu yg sudah di blendermasak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan gula merah, sereh, lengkuas, daun jeruk, tongkol, garam, lada dan penyedap rasa
5

Aduk terus sampai bumbu sedikit mengering tes rasa sajikan