Rendang padang

Name: Rendang padang
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (daging paha); 1/5 kg baby potato; 3 butir santan pati dari kelapa (pati nya saja); 1/2 buah kelapa parut di ongseng dan di tumbuk sampai berminyak; bumbu halus; 1.5 ons cabe merah; 1.5 ons jahe; 1.5 ons laos; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 siung asam kandis; 5 siung kapulaga; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 3 lembar daun kunyit; garam, gula, kaldu bubuk

Mrs. Nugros @doyan_ngunyah

Depok

Resep turun temurun dari mama

Lebih banyak

Rendang padang

Mrs. Nugros @doyan_ngunyah

Depok

Resep turun temurun dari mama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

1 kgdaging sapi (daging paha)
1/5 kgbaby potato
3 butirsantan pati dari kelapa (pati nya saja)
1/2 buahkelapa parut di ongseng dan di tumbuk sampai berminyak
bumbu halus
1.5 onscabe merah
1.5 onsjahe
1.5 onslaos
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 siungasam kandis
5 siungkapulaga
1 sdtketumbar
1 sdtlada
3 lembardaun kunyit
garam, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan baby potato
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan parutan kelapa yg sudah di ongseng+ditumbuk tadi, masukan baby potato,daun kunyit,daging lalu siram dgn pati santan
3

Aduk pelan2,tambahkan garam,gula,penyedap rasa. Test rasa
4

Godok diamkan,sesekali di aduk pelan2,.jika sudah agak mengering matikan api..