Potong nanas jadi dua lalu ambil dagingnya dan potong,kotak daging nanas sisihkan

Kupas udang dan buang pitanya,dan cuci bersih scalop lalu Panaskan wajan beri minyak 1 sendok lalu tumis udang dan scalop sampai matang sisihkan,
Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih garam,
Panaskan wajan beri minyak 1 sendok lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukan nasi aduk rata tambahkan minyak ikan,kecap manis aduk rata juga masukan udang dan scalop aduk,aduk tambahkan irisan daun bawang dan irisan nanas aduk rata

Taruh nasi goreng pada buah nanas lalu udang dan scalop diatasnya sajikan hangat,hangat