Bistik Banjar
Recook resepnya Mba Heny Rosita, saya modif sedikit. Bistik khas banjar itu ada yg versi kuahnya encer ada juga yang kuahnya kental berupa saus. Dua-duanya enak koq 😋. Kali ini saya bikin yang kuahnya banyak, klo mau agak kental bisa kurangi pemakaian air yaa.
Bistik Banjar
Recook resepnya Mba Heny Rosita, saya modif sedikit. Bistik khas banjar itu ada yg versi kuahnya encer ada juga yang kuahnya kental berupa saus. Dua-duanya enak koq 😋. Kali ini saya bikin yang kuahnya banyak, klo mau agak kental bisa kurangi pemakaian air yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam,lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Remas remas, diamkan 10 menit.
- 2
Setelah 10 menit cuci kembali ayam,tiriskan kemudia campur dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 15 menit.
- 3
Panaskan minyak goreng atau margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Aduk sampai bumbu matang.
- 4
Masukkan ayam bersama bumbu marinasi. Aduk sampai ayam berubah warna, masukkan air dan telur rebus. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- 5
Masukkan kentang, wortel dan bawang bombay, aduk rata, masak hingga sayuran matang
- 6
Setelah sayuran empuk, tes rasa, tambahkan gula atau garam atau kecap sesuai selera. Kemudia masukkan daun bawang, seledri dan tomat
- 7
Aduk rata, angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat 😋 tambahkan bawang merah goreng lebih sedap, karena di dapur lagi kehabisan jd ga pake 😂tp tanpa bawang goreng pun sudah bikin nambah nasi koq 😂😂
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar