ตั้งกะทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช นำ​บะหมี่มา​เขย่าแป้ง​ที่​ติด​มากะ​บะหมี่ออก พอ​น้ำมันร้อน ใส่​บะหมี่ลงทอด ใช้ตะหลิวเขี่​ย​ตรงกลางใหับะหมี่กระจายตัว ฟู สวย พอเหลืองสวยก็ตักขึ้นมาพักไว้ให้เย็น

เทน้ำมันที่ทอดบะหมี่ทิ้ง ตั้ง​กะทะใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่​เนื้อหมู กระเทียมเจียว ผัดให้หอม ใส่คะน้า เต้าเจี้ยว ผัดพอผักเริ่มสุก ใส่​น้ำสะอาด พอน้ำ​เริ่ม​เดือด ใส่​ซอส ชูรส น้ำตาล น้ำปลา คน​ให้เข้ากัน เทแป้งมันทีละน้อยๆ ชอบข้นมากน้อยตามใจนะคะ คนๆให้เข้ากัน ตักราดบนบะหมี่กรอบ โรย​พริกไทยป่น กระเทียมเจียว เสิร์ฟได้เลย