ตำรากผักชี + กระเทียม + พริก โคกให้ละเอียด

นำน้ำตาลปิ๊บ กับ กะปิ ละลายในน้ำอุ่น.

ตั้งไฟกับน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่พริกที่ตำไว้ลงไป ผัดให้หอม เเล้วใส่เนื้อหมู

ผัดจนเนื้อหมูเริ่มสุก ใส่กะปิที่ละลายไว้ลงไป คนเป็นพักๆ จนกะปิเริ่มเเห้ง ใส่มะนาว เเล้ว ใส่ตะใคร้กับใบมะกูดฉีกลง เเล้วปิดไฟเลยคะ