เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ใช้มีดบั้งทั้ง 2 ด้าน พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมสับ เตรียมไว้
- 3
วางปลาทับทิมลงในจานทนความร้อน นำขึ้นนึ่งในลังถึงน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- 4
จากนั้นเปิดฝาราดส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงบนตัวปลาจนทั่ว ปิดฝา นึ่งต่ออีก 5 นาที ยกลง (โรยกระเทียมซอยเพิ่มได้ค่ะถ้าชอบ และมะนาวฝานบาง ๆ สำหรับตกแต่ง)
- 5
จัดเสิร์ฟค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3053424
ความคิดเห็น