ปลานึ่งมะนาว
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
วิธีทำ
- 1
ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ใช้มีดบั้งทั้ง 2 ด้าน พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมสับ เตรียมไว้
- 3
วางปลาทับทิมลงในจานทนความร้อน นำขึ้นนึ่งในลังถึงน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- 4
จากนั้นเปิดฝาราดส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงบนตัวปลาจนทั่ว ปิดฝา นึ่งต่ออีก 5 นาที ยกลง (โรยกระเทียมซอยเพิ่มได้ค่ะถ้าชอบ และมะนาวฝานบาง ๆ สำหรับตกแต่ง)
- 5
จัดเสิร์ฟค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลานึ่งมะนาว เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแต่กลมกล่อม ปลานึ่งมะนาว เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแต่กลมกล่อม
น้ำราดปลา ถ้าได้ตามสูตรจะกลมกล่อมพอดีค่ะ 😊ปลาที่นิยมนำมานึ่ง ส่วนใหญ่ เป็นปลามีเกล็ดและก้างไม่แทรกในตัวปลามากนักจะเป็นปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลก็ได้ค่ะ เช่นปลาทับทิม ปลาช่อน ปลานิล ปลากะพง ปลากะพงแดง ปลาเก๋า 🐟🐟🐟 เคล็ดลับสำคัญอยูที่ปลาต้องสด เวลาเลือกดูเหงือกแดงๆ พุงไม่แตก ตาใสแจ๋วไม่ขุ่นแดง
-
ปลานึ่งมะนาว ได้ ปลานึ่งมะนาว ได้
ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลาสดๆ ตัวโตๆ นึ่งร้อนๆ ราดด้วยจิ้มซีฟู้ดเข้มข้น ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
ปลานึ่งมะนาว ปลานึ่งมะนาว
วันนี้ได้ปลาบารามันดี หรือปลากะพงขาวมา เลยทำปลานึ่งมะนาว พึ่งเคยทำครั้งแรก ที่บ้านชอบกันมากๆ ปกติต้องพริกเยอะกว่านี้ แต่พอดีที่บ้านทานเผ็ดไม่ค่อยได้เลยได้เท่านี้
-
-
น้ำจิ้มซีฟู้ด/น้ำราดปลานึ่งมะนาว น้ำจิ้มซีฟู้ด/น้ำราดปลานึ่งมะนาว
ช่วงนี้อินๆ ปลานึ่ง ผักนึ่ง 555 ลดน้ำหนักรอบที่ล้านแปด ^^ ก็ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดเอง คลีนๆ เอง(มั้ง) 5555
-
ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลากะพงนึ่งมะนาว
ปลานึ่งมะนาว เป็นอาหารยอดฮิตอีกเมนูหนึ่ง ที่ร้านอาหารทั่วไปมักจะมีประจำร้าน ซึ่งก็ต่างสูตร ต่างรสชาดกันไป บางร้านจะมีน้ำท่วมปลา มาในแบบต้ม หรือ บางร้านจะเป็นน้ำราดนอง ๆ ไม่ท่วมปลา ก็แล้วแต่ชอบครับ สูตรไม่แตกต่างกัน ส่วนตัวชอบแบบน้ำราดขลุกขลิกครับ ก็นำเสนอตามสูตรนี้ครับ
-
-
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ชอบทานปลา ดีต่อสุขภาพ มาทำปลาทับทิมนึ่งมะนาว2 ขั้นตอนง่ายๆกันเถอะ
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ตะไคร้ที่ใส่ในท้องปลาเราหั่นฝอยใส่ค่ะ ทานพร้อมกับปลาอร่อยค่ะไม่เสียตะไคร้ทิ้งแบบที่ทุบเป็นท่อนๆ #ครัวผจญภัย
-
ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลากะพงนึ่งมะนาว
รสชาติจัดจ้าน น้ำราดคลุกข้าวยังอร่อยเลยค่ะ ลองมาทำตามกันดูนะคะ
-
ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลากะพงนึ่งมะนาว
ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลาสดๆ ตัวโตๆ นึ่งร้อนๆ ราดด้วยจิ้มซีฟู้ดเข้มข้น อร่อยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3053424
ความคิดเห็น