โขลกกระเทียม+พริกไทย เตรียมไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดไส้ พอน้ำมันเริ่มร้อน นำกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ ใส่ลงไปผัด

กระเทียมพริกไทยเริ่มเหลือง ใส่หมูสับลงไปผัด เติมน้ำเปล่านิดนึง พอขลุกขลิก ผัดให้หมูสุก

หมูเริ่มสุก ใส่ผักลงไปผัด เริ่มจากแครอท หอมหัวใหญ่หั่น และกะหล่ำปลี่หั่นฝอย

ผัดจนสุกเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส + ซอสหอยนางรม + น้ำตาลทราย + ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานพักไว้

ตีไข่ให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด นิดเดียว แล้วเอียงกระทะให้น้ำมันเคลือบทั่วกระทะ

พอกระทะเริ่มร้อน นำไข่ที่ตีไว้ใส่ลงไป อีกมือหนึ่งให้จับกระทะเอียงไป ให้ไข่กระจายไปเต็มกระทะ

ดูพอไข่เริ่มสุก (ระวังไหม้!) นำไส้ที่ผัดไว้มาใส่ แล้วห่อให้สวยงาม