ได้กุ้งแม่น้ำใหญ่มา 2 ตัว น้ำหนักรวมกันเกือบ 900 กรัม ไม่อยากกินแบบเดียวกันทั้ง 2 ตัว เลยเอามาทำเป็น 2 เมนูเพื่อกินพร้อมกันเลย เมนูแรกคือกุ้งแม่น้ำนึ่งซอสกระเทียม อีกเมนูหนึ่งคือกุ้งอบชีสเนยกระเทียมส่วนก้ามกุ้งด้านหน้า 2 อันต่อตัว อย่าทิ้งนะครับ สามารถนำมานึ่งและแกะเนื้อออกมาเพื่อทำเมนูอื่นๆได้ ที่บ้านชอบเอามาทำข้าวผัดก้ามกุ้ง ไว้ทำแล้วจะเอามาลงให้ดูอีกทีวิธีทำกุ้งแม่น้ำ ผ่าและแบะออกผมลงไว้ในเคล็ดลับแล้วนะครับ เลยจะไม่เอารายละเอียดมาลงในนี้อีก ให้ไปดูวิธีในส่วนของเคล็ดลับนะครับ

ปลากระพงขาวทอดราดซอสกระเทียม เป็นเมนู ปลาที่อร่อย หอมด้วย กระเทียม และไทยพริก รสชาติกลมกล่อม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ #เมนูกู้โลก64 🌏

ปลาทอดราดซอสกระเทียม เป็นเมนู ปลาที่อร่อย หอมด้วย กระเทียม และไทยพริก รสชาติกลมกล่อม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ

เป็นอะไรที่ชอบกันทั้งบ้าน เรื่องทอดๆ ไม่เคยเหลือ

กุ้งแน่นๆ กระเทียมเน้นๆ ให้หายอยาก

กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ๆ เคลือบแป้งทอดบางๆ เคลือบซอสกระเทียมพริกไทยหอมๆ #ทำกินอินเทรนด์

ปลาซาบะผัดซอสกระเทียมพริกไทย ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน ผัดด้วยกระเทียมพริกไทย หอม อร่อยค่ะ

ใช้กุ้งทะเลตัวยาวๆ หัวติดมันเล็กน้อยส่วนกุ้งแม่น้ำก็ใช้ได้แต่ไม่ค่อยเหมาะเพราะหนักไปทางหัว ตัวเล็กนิดเดียวเลือกกุ้งขนาดพอประมาณเท่าฝ่ามือไซส์ใหญ่เกินไปก็ไม่ดีครับเหตุผลคือ หนึ่ง มันจะสุกยากสอง เปลืองงบประมาณครับ 55พริกหวานซอยกับต้นหอมใช้แต่งหน้าแดง ขาว เขียว เพิ่มสีสัน ตัดเลี่ยนน้ำมันสังเกตว่าพริกหวานแดงที่ใช้โรยหน้าควรกรีดให้บาง เอาส่วนใกล้ผิวที่สุดเนื่องจากไม่ได้ผ่านความร้อนจะทำให้รสฝาดได้ครับทำตามสูตรเชฟจอห์น จากเพจ Tastelifeด้านล่างนี้ครับhttps://www.facebook.com/252891408454022/posts/637596563316836/