ทำความสะอาดปลาหมึกไข่สด ดึงกระดองเเละถุงน้ำหมึกออก

ทุบหอมเเดง กระเทียมเเละตะไคร้ใส่หม้อ ตามด้วยปลาหมึกสด เเละน้ำตาล ตั้งไฟอ่อนๆเคี่ยวจนน้ำตาลรัดตัวหมึก ปรุงรสด้วยเกลือ....