ตับผัดเผ็ดสไตล์ยูนนาน
จริงๆก็ไม่ใช่ยูนนานแท้ๆหรอกครับ(=_=) ดัดแปลงสูตรกับของเท่าที่มีให้ใกล้เคียงที่สุด พอดีเจอตับกะถั่วลันเตาหวานลดราคา(เอาตรงๆคือ ใกล้เน่าแหละครับ)เลยลองหาอะไรใหม่ๆทำนอกจาก ตับทอดกระเทียมพริกไทย ตับผัดกุ้ยช่าย ตับหวาน ตับย่าง ตับบด ตับลวกจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ ใครเบื่อเหมือนผมมาลองสูตรนี้ก็ได้นะครับ ;D เผ็ดใช้ได้เลย เผ็ดจนพ่อผมต้องเขี่ยพริกกับแช่น้ำซุปล้างออกหมดเกลี้ยง เสียใจ ;3;
ตับผัดเผ็ดสไตล์ยูนนาน
จริงๆก็ไม่ใช่ยูนนานแท้ๆหรอกครับ(=_=) ดัดแปลงสูตรกับของเท่าที่มีให้ใกล้เคียงที่สุด พอดีเจอตับกะถั่วลันเตาหวานลดราคา(เอาตรงๆคือ ใกล้เน่าแหละครับ)เลยลองหาอะไรใหม่ๆทำนอกจาก ตับทอดกระเทียมพริกไทย ตับผัดกุ้ยช่าย ตับหวาน ตับย่าง ตับบด ตับลวกจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ ใครเบื่อเหมือนผมมาลองสูตรนี้ก็ได้นะครับ ;D เผ็ดใช้ได้เลย เผ็ดจนพ่อผมต้องเขี่ยพริกกับแช่น้ำซุปล้างออกหมดเกลี้ยง เสียใจ ;3;
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นตับเป็นชิ้นๆ ล้างน้ำให้สะอาด บีบให้เลือดออกหมด ล้างอีกครั้ง ซับให้แห้ง จากนั้นแช่ในนมสด ครึ่งชั่วโมง
- 2
ปลอกขิง ทุบกระเทียม ดึงเส้นถั่วลันเตาหวาน เด็ดขั้วพริกทั้งหมดเตรียมไว้ครับ
- 3
นำขิง กระเทียม และพริกทั้งหมดมาตำ
- 4
เมื่อตำเสร็จแล้ว หน้าตาจะได้ประมาณนี้ครับ
- 5
ล้างนมออก ใส่แป้งข้าวโพดลงไปคลุกแทน
- 6
ผัดถั่วลันเตาหวานด้วยไฟแรง ให้ผักแค่เปลี่ยนสีเท่านั้น
- 7
เจียวพริกให้หอม
- 8
นำตับลงไปผัดให้เปลี่ยนเป็นแค่สีชมพู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยน้ำตาล เกลือให้ได้รสตามที่ต้องการ
- 9
ใส่ถั่วลันเตาคลุก ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)