เจียวน้ำมันพืชพอร้อน

ใส่พริกแกงเหลืองลงไปคั่วให้หอม

ใส่หมูสับผัดให้สุก

ใส่หอมใหญ่ ใบมะกรูดฉีก ผัดให้หอม

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย รสดี

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกซอย มะกรูดซอย

ทานพร้อมกับผักสด เช่นแตงกวา ผักชี ถั่วฝักยาว ฯลฯ แล้วแต่ชอบ