Sayur lodeh labu siam
Sayur lodeh labu siam merupakan sayur berkuah santan yang sangat nikmat dimakan bersama lontong atau ketupat. Biasanya sayur lodeh tersebut dilengkapi dengan kacang panjang, tempe dan Wortel agar lebih lengkap kandungan gizinya. Dalam penyajiannya bersama lontong biasanya dilengkapi dengan sambal trasi, telur rebus, dan kerupuk. Silakan mencoba
Sayur lodeh labu siam
Sayur lodeh labu siam merupakan sayur berkuah santan yang sangat nikmat dimakan bersama lontong atau ketupat. Biasanya sayur lodeh tersebut dilengkapi dengan kacang panjang, tempe dan Wortel agar lebih lengkap kandungan gizinya. Dalam penyajiannya bersama lontong biasanya dilengkapi dengan sambal trasi, telur rebus, dan kerupuk. Silakan mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua bahan dibersihkan dan dicuci pada air mengalir. Blender bumbu halus serta geprek lengkuas dan serai.
- 2
Potong labu siam, Wortel dan kacang panjang bentuk batang korek api. Sedangkan tempe dipotong bentuk dadu dan digoreng setengah matang.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum di wajan, lalu masukkan bumbu geprek aduk sampai harum. Masukkan sayuran dan tempe goreng ke dalam wajan berisi bumbu, kemudian aduk sampai sayuran layu dan bumbu merata, Selanjutnya masukkan sayuran bersama bumbu tersebut ke dalam panci diatas kompor yang berisi air, aduk dan biarkan sampai mendidih.
- 4
Setelah mendidih masukkan santan kelapa sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa, kemudian rasakan sampai sesuai dengan selera. Setelah sayur matang taburi sayur lodeh dengan bawang goreng.
- 5
Nikmati dengan lontong atau ketupat dan lengkapi dengan telur rebus, kerupuk dan sambel terasi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar