หากิจกรรมให้ลูกวัย 4 ขวบทำ ก็ชวนเข้าครัว ทำขนม ทำบัวลอยง่ายๆ ให้เด็กปั้นแป้งบัวลอยเล่น ทำแป้งสองสี สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน ส่วนสีเขียว ไม่มีใบเตย เลยใช้น้ำหวานกลิ่นครีมโซดาแทนครับ เด็กๆ ได้ปั้นบัวลอยเป็นรูปต่างๆ พ่อแม่ก็ช่วยปั้นได้ เช่น รูปสัตว์ต่างๆ รูปดอกไม้ พอเอาไปต้มมันก็คงรูปได้อยู่ เมนูนี้เน้นสนุกมากกว่าเน้นกินครับ#GlobalCookpadGame2024 #ทีมของหวาน

เมนูขนมไทย ทับทิมกรอบน้ำกะทิ ทำกินง่าย ทำขายรายได้ดี ติดตามวิธีทำ >>> https://youtu.be/GCHFUpKkk1o

บัวลอยกะทิ แป้งบัวลอยเหนียวนุ่น ต้มกับน้ำกะทิข้นๆ ใส่น้ำตาลหวานนิดๆ อร่อยค่ะ

หน้าหนาวแล้วเมนู ขนมไทยยอดฮิต ที่ทำง่ายขายก็ดีคงไม่พ้นบัวลอย วันนี้แนะนำบัวลอยฟักทองกะทิสดค่ะ

สูตรนี้ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทานเย็นๆชื่นใจ หวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นมะม่วงและกะทิเข้ากันมาก สามารถใช้นมจืดแทนกะทิ และหญ้าหวานแทนน้ำตาล หากต้องการทานคลีน

สูตรนี้ใช้กะทิผสมแป้งตอนปั้น ทำให้แป้งนุ่ม ไม่เหนียว แล้วทำเป็นบัวลอยกะทิสด หอม มัน แต่ไม่เลี่ยนไม่เหนียวค่ะ ใช้กะทิจากมะพร้าวน้ำหอมยิ่งอร่อยแต่หายากหน่อยค่ะ ใครปลูกไว้ลองเก็บแก่ๆนะคะ อร่อยมากๆค่ะ

ขนมโค เป็นขนมไทยโบราณ รสชาติคล้ายๆ บัวลอย แต่ขนมโค จะมีไส้มะพร้าวข้างใน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว รสชาติก็จะหอมค็มๆ มันๆ หวาน แต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ไม่หวานแหลก ทุกวันนี้หาทานยากแล้วนะคะ #เมนูประจำบ้าน

ขนมบัวลอยเป็นขนมพื้นบ้านของชาวไทยที่รู้จักกันทั่วทุกภูมิภาค แต่ละพื้นที่จะมีสูตรเด็ดและเคล็ดลับต่างกันไป เช่นสูตรนี้ จะเพิ่มวัตถุดิบธรรมชาติมาเป็นส่วนผสมด้วย เพื่อให้ขนมบัวลอยมีความอร่อยยิ่งขึ้น และสีสันที่ชวนให้น่ารับประทานนั้น ก็ได้มาจากวัตถุดิบธรรมชาตินั่นเอง 👍

อยากทานขนมหวานแบบไทยๆ นึกถึงบัวลอยค่ะ วัตถุดิบ ที่มีอยู่เอามาเป็นส่วนผสมสี ซึ่งไม่เหมือนสูตรอื่น แครอท ข้าวโพด และน้ำใบเตยค่ะ

แป้งบัวลอย จะนุ่มหนุบหนับ เวลานวดแป้งต้องนวดให้เนียนไม่ติดมือ ใส่น้ำทีละนิดๆใจเย็นๆ

เมนูโบราณ ทำยากตรงต้องคว้านเมล็ดน้อยหน่า ซึ่งงานละเอียดแบบนี้ต้องขอให้ภรรยามาช่วยคว้านครับ ถ้าตัวเองทำน่าจะเละหมด เมนูนี้จะอร่อยต้องใช้กะทิสดไม่ใช่กะทิกล่อง จะทำโดยไม่เอาน้อยหน่าไปต้มกับกะทิก็ได้ครับ แค่ใช้น้ำกะทิมาราดน้อยหน่าได้เลย จะมีกลิ่นเขียวของน้อยหน่าน้อยกว่าความอร่อยขึ้นอยู่กับรสของน้อยหน่าด้วย ถ้าหวานอมเปรี้ยวจะดี ถ้าใช้น้อยหน่าหนังจะแกะเป็นชิ้นใหญ่ๆ หรือเป็นลูกได้ง่ายกว่าน้อยหน่าเนื้อ แต่น้อยหน่าเนื้อจะแกะยากกว่า แต่แกะเป็นเม็ดๆ กลีบๆ ได้ดี และรสชาติจะอร่อย มีกลิ่นเขียวน้อยกว่า และเข้ากับน้ำกะทิมากกว่า#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66