ใส่น้ำมัน และใส่กระเทียมลงผัดพร้อมหมูสับผัดจนหอม แล้วใส่มะเขือยาวหั่นเป็นแว่นๆพอดีคำลงไป ใส่น้ำเล็กน้อย แล้วผัดจนมะเขือเริ่มนิ่ม

หลังจากนั้นใส่เต้าเจี้ยว และใบโหระพา เด็ดเป็นใบๆลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลตามชอบ คลุกเคล้า 2-3ครั้ง ใส่พริกขี้หนูซอยกับอีกครั้ง ตักเสริฟได้ 2-3 ที่ครับ