หมูกรอบผัดพริกสดใบกะเพรา

Name: หมูกรอบผัดพริกสดใบกะเพรา
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูกรอบ 1 ชิ้น; พริกขี้หนูโขลกหยาบ 5 เม็ด; กระเทียมไทยโขลกหยาบ 2 หัว; พริกชี้ฟ้า หั่นแฉลบ 2 เม็ด; หอมใหญ่ซอยขวาง 1/2 หัว; ใบกะเพรา 1 กำ; ......เครื่องปรุงรส; น้ำปลา 1 ชต; ซอสถั่วเหลือง 1 ชช; ซอสหอยนางรม 4 ชต; ซีอิ้วขาว 1 ชช; น้ำตาลทราย 1 ชช

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

อยากทานผัดพริกกับผัดกระเพรา มิกซ์รวมกัน เข้ากันดี

ดูเพิ่มเติม

หมูกรอบผัดพริกสดใบกะเพรา

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

อยากทานผัดพริกกับผัดกระเพรา มิกซ์รวมกัน เข้ากันดี

ส่วนผสม

20 นาที

1 เสริฟ

หมูกรอบ 1 ชิ้น
พริกขี้หนูโขลกหยาบ 5 เม็ด
กระเทียมไทยโขลกหยาบ 2 หัว
พริกชี้ฟ้า หั่นแฉลบ 2 เม็ด
หอมใหญ่ซอยขวาง 1/2 หัว
ใบกะเพรา 1 กำ
......เครื่องปรุงรส
น้ำปลา 1 ชต
ซอสถั่วเหลือง 1 ชช
ซอสหอยนางรม 4 ชต
ซีอิ้วขาว 1 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นหนาๆ นำลงทอดอีกครั้งเพื่อความกรอบทั้งชิ้น
2

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟแรง ใส่พริกขี้หนู กระเทียมโขลกลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ ใส่หมูกรอบ เครื่องปรุงรสทั้งหมด พริกชี้ฟ้า ผัดเร็วๆ ไม่นาน ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา เคบ้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 19 สิงหาคม 2017 14:23 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม