หนวดหมึดผัดพริกกะเพรา
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
เพื่อนลงในเฟส มีความอยากขึ้นมาทันที เสาะแสวงหาจนได้
หนวดหมึดผัดพริกกะเพรา
เพื่อนลงในเฟส มีความอยากขึ้นมาทันที เสาะแสวงหาจนได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำพริกกับกระเทียมทั้งเปลือกหยาบๆ พักไว้
- 2
ล้างหนวดหมึกด้วยน้ำเกลือ ผ่าตาผ่าปากทิ้ง ล้างน้ำเปล่า สะเด็ดน้ำ
- 3
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ลวกหมึก 15 วินาที ล้างน้ำเย็นจนหายร้อน สะเด็ดน้ำ (ลวกก่อนผัด น้ำจะไม่ออกมามาก และหมึกจะกรอบ)
- 4
ตั้งกระทะเหล็ก ไฟแรง ใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่พริกกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หนวดหมึก ไม่ต้องผัด ตามด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา ผัดอีกครั้ง ตักใส่จานเสริฟ
- 5
ผัดแห้งๆ จะอร่อยกว่า ทานแกล้มได้อย่างดี
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3172025
ความคิดเห็น