เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มะอึก หรือ มะเขือขน มะเขือปู่(เหนือ)มีรสเปรี้ยว กลมกล่อม มีวิธีการกำจัดเอาขนออกอย่างง่ายๆโดยการใช้สก๊อตไบรท์สีเขียวใหม่ๆขัดโดยไม่ต้องชุบน้ำ ขนก็จะหลุดออกง่ายกว่าใช้มีดขูด เมื่อขูดขนออกจนหมดแล้วให้ซอยบางๆไว้
- 2
ตำพริก กระเทียม หอมแดง กะปิ และ น้ำตาลปี๊ปเข้าด้วยกัน(เหมือนการตำนำ้พริกกะปิ)
- 3
ใส่มะอึกที่ซอยไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว เติมหอมแดงซอย กุ้งแห้ง คลุกให้เข้ากันอีกที...ชิมรส ถ้าชอบเปรี้ยวเติมน้ำมะนาวได้...😀
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3181718
ความคิดเห็น