Mie kocok bandung

Name: Mie kocok bandung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks mie telor; 250 gr kikil putih; 10 Bawang merah; 5 bawang putih; 2 btr kemiri; 2 batang serai; 2 lmbr daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 cm jahe; 1 sdm ebi; Pelengkap; 200 gr tauge/kecambah (rendam air hangat sebentar, tiriskan; Sckpnya bawang goreng; Sejumput daun seledri

ALODIE @cook_7844194

Balikpapan

Dingin dingin pas banget punya mie telor & kikil dijadiin ini aja... segeerrr ❤

Lebih banyak

Mie kocok bandung

ALODIE @cook_7844194

Balikpapan

Dingin dingin pas banget punya mie telor & kikil dijadiin ini aja... segeerrr ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 bksmie telor
250 grkikil putih
10Bawang merah
5bawang putih
2 btrkemiri
2 batangserai
2 lmbrdaun salam
4 lembardaun jeruk
1 cmjahe
1 sdmebi
Pelengkap
200 grtauge/kecambah (rendam air hangat sebentar, tiriskan
Sckpnya bawang goreng
Sejumputdaun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kikil menjadi kotak kecil dan rebus hingga lunak (airnya jangan dibuang)
2

Tumis (bawang merah, bawang putih, kemiri,"ebi & jahe) yang sudah dihaluskan
3

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai (geprek), dan aduk sampai harum
4

Setelah bumbu tumisan wangi dan matang, masukkan kedalam kuah rebusan kikil, tambahkan sejumput garam
5

Rendam mie telor dengan air panas sebentar, tiriskan
6

Susun mie telor, tauge/kecambah, daun seledri & kikil di mangkuk
7

Siramkan dengan kuah kaldu
8

Siap dinikmati, bisa ditambahkan sambal, kecap, dan jeruk nipis sesuai selera