Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; Bumbu halus; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Bahan pelengkap; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk sobek2; 2 batang sereh digeprek; 600 ml air; 1 sdt gula merah; 4-5 sdm kecap; 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdt gula pasir(optional); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (aku pakai r***o); Bahan olesan; 1 sdm margarin cair; 2 sdm kecap; 2 sdm madu; 1 sdt air jeruk nipis

Dian Ayu Pratiwi @diantiwwi0306

Serang-manado-balikpapan

Kangen ayam bakar madu yg dikampus dulu. Krn slama dimanado blm pernah dapet jd coba coba buat sendiri aja ya.taunya enak jg 😄😄😁

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Dian Ayu Pratiwi @diantiwwi0306

Serang-manado-balikpapan

Kangen ayam bakar madu yg dikampus dulu. Krn slama dimanado blm pernah dapet jd coba coba buat sendiri aja ya.taunya enak jg 😄😄😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
Bumbu halus
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Bahan pelengkap
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk sobek2
2 batangsereh digeprek
600 mlair
1 sdtgula merah
4-5 sdmkecap
1 sdmair asam jawa
1/2 sdtgula pasir(optional)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (aku pakai r***o)
Bahan olesan
1 sdmmargarin cair
2 sdmkecap
2 sdmmadu
1 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih lumuri sedikit garam
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam sereh dan daun jeruk. Oseng2 sampai bumbu matang. Masukkan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna. Lalu Tuang air
3

Masukkan bahan pelengkap air asam jawa, kecap, gula merah, garam, penyedap.diamkan hingga air agak menyusut.sesekali diaduk.cicipi rasa pas atau ga nya.
4

Setelah air menyusut dan bumbu mengental. Lalu bakar ayam (ga ada bara api cuma pakai wajan stone). Olesi pakai bumbu oles. Setelah matang sajikan