หอยแมลงภู่ผัดไข่นมสด

Name: หอยแมลงภู่ผัดไข่นมสด
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หอยแมลงภู่สด 20 ตัว; ไข่ไก่ 5 ฟอง; นมสด 3 ชต; กระเทียมสับจีนสับ 3 กลีบ; ต้นหอมซอย 1 ต้น; ......เครื่องปรุงรส; เกลือป่น 1/2 ชช; น้ำตาลทราย 1/2 ชช; ซอสหอยนางรม 2 ชต; พริกไทยป่น 1/4 ชช; น้ำมันสำหรับทอด

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูที่ 450 ปกติไม่ค่อยปรุงเมนูไข่สักเท่าไร เมนูนี้หอมนุ่มหนึบ

ดูเพิ่มเติม

หอยแมลงภู่ผัดไข่นมสด

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูที่ 450 ปกติไม่ค่อยปรุงเมนูไข่สักเท่าไร เมนูนี้หอมนุ่มหนึบ

ส่วนผสม

10 นาที

1 เสริฟ

หอยแมลงภู่สด 20 ตัว
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสด 3 ชต
กระเทียมสับจีนสับ 3 กลีบ
ต้นหอมซอย 1 ต้น
......เครื่องปรุงรส
เกลือป่น 1/2 ชช
น้ำตาลทราย 1/2 ชช
ซอสหอยนางรม 2 ชต
พริกไทยป่น 1/4 ชช
น้ำมันสำหรับทอด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

ล้างหอยให้สะอาด แกะเนื้อ ต่อยไข่ใส่ชามเติมนมสด พักไว้
2

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 3 ชต ไฟแรงสุด ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หอยแมลงภู่ลงผัดเร็วๆ ใส่เกลือ ผัดไม่ต้องสุก
3

ใส่ไข่ลงกระทะ ไม่ต้องคน ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดเร็วๆ อย่าให้แห้งเกิน ไม่ต้องสุกมาก ตักใส่จานโรยต้นหอม พร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 21 สิงหาคม 2017 12:03 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

หอยแมลงภู่ ผัดไข่ นมสด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม