Ayam kungpao jamur

Name: Ayam kungpao jamur
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ambil dadanya aja potong kecil2 atao dadu2; 4-5 siung bawang putih diparut ato bs cincang alus; 1 sdm saos tiram (klo sy pake lee kum kee); 1 sdm kecap manis; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Lada putih; 1 sdm minyak wijen; secukupnya Jamur payung ato shitake; 1 bawang bombay (dipakai secukupnya saja); 3 siung bawang putih cincang (utk ditumis); 1 bj Lombok merah buang bijinya dan dipotong kecil2 (bisa pake cabe Besar yg sdh dikeringkan); secukupnya saos tomat; secukupnya Air kanji utk mengentalkan; 1 bh jeruk nipis

Indah Vania @maxnmig

Ayam kungpao jamur

Indah Vania @maxnmig

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 ekorayam ambil dadanya aja potong kecil2 atao dadu2
4-5 siungbawang putih diparut ato bs cincang alus
1 sdmsaos tiram (klo sy pake lee kum kee)
1 sdmkecap manis
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada putih
1 sdmminyak wijen
secukupnyaJamur payung ato shitake
1bawang bombay (dipakai secukupnya saja)
3 siungbawang putih cincang (utk ditumis)
1 bjLombok merah buang bijinya dan dipotong kecil2 (bisa pake cabe Besar yg sdh dikeringkan)
secukupnyasaos tomat
secukupnyaAir kanji utk mengentalkan
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan Ke dalam mangkok, Kecuali cabe, Jamur, shitake bawang putih dan bawang bombay Dan saos tomat Dan jeruk nipis yg urutan terakhir.
2

Semua bahan tsb diurap diaduk campur rata Sambil didiamkan sekitar stg jam biar bumbu meresap
3

Sambil menunggu ayam, jamur shitake di rebus,tiriskan dan dipotong memanjang
4

Siapkan minyak dan goreng ayam.tiriskan
5

Ambil minyak bekas mnggoreng ayam secukupnya Untuk menumis bawang bombay Dan bawang putih kemudian masukan cabe merah jg.
6

Setelah itu masukan ayam yg sdh digoreng td jg jamur yg sdh dipotong sambil diaduk kemudian masukin Lagi saos tiram,kecap manis, saos tomat,lada dan garam gula secukupnya sambil diaduk Kemudian masukan air kira2 1 gelas g usa terlalau banyak.tunggu smpe mendidih dan agak sat dikit kemudian masukin air tepung tapioka spy mengental.setelah itu peras secukupnya jeruk nipis. Biar lebi cantik sajikan dengan daun bawang jg.klo sy g pake krn lupa beli. Jadi deh