Telur sambal Gammi

Name: Telur sambal Gammi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur (saya diceplok); Bisa menggunakan udang, cumi, kerang, hati/ ayam goreng dll; 12 siung bawang merah; 10 biji cabe rawit; 1 buah tomat besar; 1 sct terasi ABC; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya gula; 85 ml minyak goreng

ALODIE @cook_7844194

Balikpapan

Selalu bikin ini kalau kehabisan bawang putih & pengen habisin nasi sebakul 😂😂😂

Lebih banyak

Telur sambal Gammi

ALODIE @cook_7844194

Balikpapan

Selalu bikin ini kalau kehabisan bawang putih & pengen habisin nasi sebakul 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 butirtelur (saya diceplok)
Bisa menggunakan udang, cumi, kerang, hati/ ayam goreng dll
12 siungbawang merah
10 bijicabe rawit
1 buahtomat besar
1sct terasi ABC
Secukupnyajeruk nipis
SecukupnyaGaram
Secukupnyagula
85 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bahan utama (jika mengunakan telur, hati atau ayam)
2

Cobek kasar bawang merah, cabe rawit, tomat, terasi, garam dan gula
3

Panaskan minyak, masukan sambal kedalam minyak, aduk aduk
4

Masukkan bahan utama(jika menggunakan seafood tunggu sampai seafoodnya matang)
5

Tambahkan jeruk nipis
6

Jika minyak menyusut boleh ditambahkan lagi sampai sambal tenggelam dengan minyaknya
7

Koreksi rasa, jika sudah pas sambal Gammi siap dihidangkan
8

(Note : lebih baik memasaknya menggunakan alas cobek dari tanah & disajikan sesegera mungkin saat minyak masih mendidih diatas meja)