#100วันบันดาลใจ 37Stir Fried Rice Noodles with Soy Sauce and Porkวันหยุดสบายๆ หาทำเมนูประหยัดง่ายๆให้ครอบครัวอิ่มอร่อยกันค่ะ แต่ด้วยที่บ้านไม่มีกระทะใหญ่พอ เลยใช้วิธีลัดผัดเนื้อหมูและลวกคะน้าเตรียมไว้ก่อน ทำให้การทำผัดซีอิ๊วสำหรับ 6 เสิร์ฟ เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นมากค่ะ 😉🥰

เบื่อบะหมี่หมูแดง ทำผัดซีอิ๊วหมูแดงกันดีกว่า ประเด็นคือ จงหาหมูแดงที่อร่อยที่สุดมาให้จงได้ก่อน

ในวันที่เร่งรีบทั้งเช้าและบ่ายมีประชุม รวบของในตู้เย็นมาทำง่ายๆ ให้อิ่มท้องไว้ก่อน #เมนูหลากสี #ครัวผจญภัย

เป็นการทำทานเอง และเพื่อแบ่งปันให้เพื่อนพี่ๆ น้องได้นำไปลองทำกินกันได้ครับ

#ครัวผจญภัย ผัดซีอิ๊วอาจจะเป็นบรรพบุรุษของเมนูราดหน้าก็เป็นได้ เพราะโดยขั้นตอนผัดแล้วเเทบจะเหมือนราดหน้าทุกอย่าง ต่างกันแค่ราดหน้าคือผัดซีอิ๊วที่เพิ่มขั้นตอนต้มและทำน้ำข้นเท่านั้น ซึ่งสันนิษฐานว่า ขั้นตอนต้มนี้คือวิธีทำหมี่ผัดต้ม炒煮面แบบฮกเกี้ยน ส่วนจะผัดแบบใส่ไข่หรือไม่ไข่ ตามใจเลยครับ:)

ซื้อมากินทีไร ตกใจ!!! ตอนเห็นน้ำมันในจาน ...... ทำเองง่ายๆ

เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำคู่กับราดหน้าได้นะคะ ถ้าไม่อยากกินแต่ผัดซีอิ๊วอย่างเดียว เราสามารถทำควบคู่ไปกับราดหน้าด้วย เผื่อในมื้อเย็นหรือมื้อค่ำ

แบ่งหมูหมักจากชุดชาบูเท่าที่อยากกิน