นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

นำคะน้าที่หั่นเรียบร้อยลงไปผัดพอให้สลบ ใส่หอมใหญ่ ใส่ข้าวสวย ตามด้วยซีอิ๊วหวานเล็กน้อย เพิ่มความหอมและสีสัน ผัดให้เข้ากัน ตอนนี้กระทะจะเริ่มไหม้หน่อยๆ

ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส แล้วใส่มะเขือเทศ ผัดต่ออีกหน่อย เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟ ทานร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

เพิ่มเติม ตอนที่ใส่ซอสลงไป ใส่ตรงขอบกระทะที่ร้อนๆอยู่ ปล่อยให้ซอสไหม้สักหน่อย แล้วค่อยผัดต่อ จะได้กลิ่นที่หอมมากๆค่ะ