บดมันม่วง (ปริมาณปรับได้ตามชอบ) เตรียมไว้

นำนมพร่องมันเนย (เหลือไว้บางส่วน สำหรับผสมแป้งข้าวโพด) ขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่เกลือ (สามารถใช้กะทิหรือนมอื่นๆ ตามชอบได้) คนให้พอเดือด

ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน คนให้เข้ากัน

ตอกไข่ลงชาม ตีผสมเข้ากัน เทใส่หม้อนม คนให้ไข่เข้ากันกับนม

นำนมที่เหลือมาผสมกับแป้งข้าวโพด เทลงหม้อ คนเรื่อยๆ ให้เข้ากัน (เพิ่มแป้งข้าวโพดอีกได้นะคะ เราใช้น้อยเพราะไม่อยากผสมแป้งเยอะ) จนข้นตามต้องการ