ตั้งกระทะใส่เนยผัดพริกหวาน มะเขือเทศ จนสุกนิ่ม ใส่ไส้กรอก ไข่ ชีส คนให้เข้ากันจนชีสละลาย เราเอากระทะสะหรับไข่กระทะวอร์มให้ร้อนเทไข่กวนลงไป โรยมะกอกดำ ระหว่าง ทำก็ปิ้งขนมปังไปด้วย 4 แผ่น เรียบร้อย

มะกอกที่บ้านจะต้องทานเป็นจำนวนคี่ 3,5,7,9 ไม่รู้ทำไมแต่ถ้าจะจัดใส่จานเสริฟต้องตามจำนวนคี่