นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมเจียว และขิงผัด ให้หอม ใส่หมูสับผัดพอสุก

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า พอเดือด

เติมเห็ดหูหนู พริกชี้ฟ้าสีแดง และหอมหัวใหญ่ ผัดให้สุก ปิดไฟใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟร้อน ๆ