Soto betawi warisan

Name: Soto betawi warisan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging; 2 btg serai; 3 lbr daun salam; 2 siung bwg putih; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; Bumbu halus:; 5 siung bwg merah; 4 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 cm jahe; 1/2 sdt merica & jinten; gula,garam,penyedap; 1 liter santan; 50 ml susu uht; Pelengkap:; kentang di goreng,daun bawang; jeruk limo,acar,emping,sambal rebus

kinara dewi @cook_2591535

ciledug

Kangen bgt dgn soto betawi buatan alm.ibuku,eh..akhirnya ktmu buku2 resepnya,langsung deh esekusi walaupun ga sama rasanya,tp sama enak nya,hmmm...alhamdulillah ludes.

Lebih banyak

Soto betawi warisan

kinara dewi @cook_2591535

ciledug

Kangen bgt dgn soto betawi buatan alm.ibuku,eh..akhirnya ktmu buku2 resepnya,langsung deh esekusi walaupun ga sama rasanya,tp sama enak nya,hmmm...alhamdulillah ludes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramdaging
2 btgserai
3 lbrdaun salam
2 siungbwg putih
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
Bumbu halus:
5 siungbwg merah
4 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 cmjahe
1/2 sdtmerica & jinten
gula,garam,penyedap
1 litersantan
50 mlsusu uht
Pelengkap:
kentang di goreng,daun bawang
jeruk limo,acar,emping,sambal rebus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging yg sdh di potong bersama garam,daun salam,sereh,lengkuas (dgn presto lbh cepet kurleb 20 menit)
2

Tumis bumbu halus,dan masukan ke dlm rebusan daging,mskin daun jeruk,santan dan susu cair.
3

Masak sampai santan matang,koreksi rasa dan hidangkan dgn bahan pelengkap.