Brongkos Tahu Buncis
Ibu suka banget sama masakan Jogja yg satu ini. Kalo mau beli ada kacang tolo nya dan aku kurang suka. Yaudah coba googling resep, modifikasi isi sayuran, tarraarraaa jadi deh Brongkos Tahu Buncis tanpa kacang tolo hehehehe. Untuk rasa jg enak, pdhl cuma bumbu simple aja. Pake apa aja yg ada di dapur hehe.
Brongkos Tahu Buncis
Ibu suka banget sama masakan Jogja yg satu ini. Kalo mau beli ada kacang tolo nya dan aku kurang suka. Yaudah coba googling resep, modifikasi isi sayuran, tarraarraaa jadi deh Brongkos Tahu Buncis tanpa kacang tolo hehehehe. Untuk rasa jg enak, pdhl cuma bumbu simple aja. Pake apa aja yg ada di dapur hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg BP, BM, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, garam, kluwak sampai halus.
- 2
Tumis bumbu uleg hingga harum. Tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, serai.
- 3
Setelah itu masukkan sayuran, buncis dan labu siam. Setelah agak layu masukkan kulit melinjo.
- 4
Kemudian masukkan tahu dan santan. Koreksi rasa dengan royco dan gula jawa.
- 5
Masak hingga santan mendidih dan tahu berubah warna agak kecoklatan. Angkat dan brongkos siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar