เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตีไข่แบบไข่เจียว ปรุงเกลือ พริกไทยดำ เนย *เกลืออาจไม่ต้องก็ได้ เพราะแบล็คฟอร์เรสต์แฮมเค็มอยู่แล้ว อันนี้แล้วแต่คนชอบ
- 2
ก่อนอื่นอยากเล่าเรื่องแบล็คฟอเรสต์แฮมว่า มีสองแบบ แบบของแท้คือแบบเยอรมัน เป็นเนื้อหมูแท้ทั้งชิ้น เป็นขาหมูส่วนที่เนื้อ4ส่วนไขมัน1ส่วนครับ หน้าตาแบบรูปนี้ เป็นแฮมบ่มเย็น(สุกด้วยลมเย็น) เนื้อแข็ง ฝานบางๆทานโดยตรงได้หรือย่าง/ทอดก็ได้
- 3
ส่วนแบบที่สองคือแบบมะกัน เป็นแฮมกลมจากเศษหมูและไก่บทดรวมกันสไตล์ย้อมแมวแบบมะกันเลยครับ รสชาติไม่ต่างจากแฮมกลมขอบแดงทั่วไปหรอกครับแค่เค็มกว่าหน่อย มันคือ deli (ของสุก)แบบหนึ่งเท่านั้นเอง
- 4
ที่บ้านหมีชอบซื้อคือ แบบเยอรมัน ที่ฟุ้ดแลนด์มีขาย ราคาค่อนข้างแพงกว่าเเฮมทั่วไป
- 5
เอาล่ะ เริ่มทำดีกว่า ฮ่าๆ เทไข่ลงบนจาน (จานทาเนยด้วย ไข่จะได้ไม่ติดจาน)
- 6
เข้าไมโครเวฟ 1 นาที ไข่จะฟูขึ้นมา และย่นเล็กน้อยอย่างในภาพ
- 7
โรยแตงกวาที่คลุกน้ำสลัดใสและหอมแดงแล้วลงไป แล้วโรยทับด้วย แบล็คฟอร์เรสต์แฮม
- 8
วันนี้ใช้แบล็คฟอเรสต์แฮมแบบทอดพอมีกลิ่นหอม จริงๆ ตัวแบล็คฟอเรสต์แฮมเป็นแฮมบ่มเย็น(เนื้อสุกด้วยความเย็น) สามารถทานได้เลย ไม่ต้องทอดก็อร่อยไปอีกแบบ
- 9
ถ้าไข่ผสมเนย(ละลายแล้ว)มากหน่อย เนื้อไข่ก็จะนวลกว่าครับ แล้วแต่คนชอบ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น