Sop Buntut Super Simple & enak

Name: Sop Buntut Super Simple & enak
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg buntut sapi; 6 cm jahe, keprek; 6 cm Lengkuas, keprek; 10 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk purut; 1 Batang kayu manis; 6 biji kapulaga; 6 biji cengkeh; 1 1/2 sdm merica utuh; Secukupnya Garam; sedikit Penyedap rasa; Secukupnya Air; Bahan Pelengkap:; 1 buah Kentang rebus; 1 buah Wortel rebus; 1 batang Daun seledri dan daun bawang; secukupnya Bawang goreng; sesuai selera Kerupuk Melinjo; sesuai selera Sambal mix cabe dan bawang putih

Lele Toyibers @cook_9127051

#KitaBerbagi

Lebih banyak

Sop Buntut Super Simple & enak

Lele Toyibers @cook_9127051

#KitaBerbagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 porsi

2 kgbuntut sapi
6 cmjahe, keprek
6 cmLengkuas, keprek
10 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk purut
1 Batangkayu manis
6 bijikapulaga
6 bijicengkeh
1 1/2 sdmmerica utuh
SecukupnyaGaram
sedikitPenyedap rasa
SecukupnyaAir
Bahan Pelengkap:
1 buahKentang rebus
1 buahWortel rebus
1 batangDaun seledri dan daun bawang
secukupnyaBawang goreng
sesuai seleraKerupuk Melinjo
sesuai seleraSambal mix cabe dan bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Air secukupnya. jika sudah mendidih, masukkan buntut sapi. Matikan api, lalu aduk sebentar sampai berubah warna. Buang air rebusannya, Tiriskan.
2

Bungkus semua bumbu-bumbu dengan kain jala/saringan teh.
3

Rebus air yang baru, kira-kira buntut tertutup air. Setelah mendidih, masukkan buntut dan bumbu-bumbu. rebus sampai buntut empuk, tambahkan air berulang-ulang bila perlu.
4

Buang minyak-minyak yang terangkat naik. Atau bisa memasukkan sop ke kulkas sebelum di konsumsi, minyak akan membeku dan lebih mudah dibuang.
5

Hidangkan sop buntut panas dengan bahan pelengkap