Rebus daging dulu sampe empuk kurang lebih 30 mnt kemudian ganti air rebusan daging 2 kali (air rebusan yg kedua diambil kaldunya)

Haluskan bahan bahan halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe sampai halus

Panaskan minyak goreng sedikit kemudian masukkan laos yg digeprek, serai, daun salam dan daun jeruk

Kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan sampai harum

Kemudian masukkan daging pada bumbu td sampai empuk

Kemudian beri air kaldu dan berikan santan

Tambahkan kecap dan gula dan cek rasa

Masukkan kubis, tomat dan daun bawang sampai setengah layu

Tambahkan bawang goreng

Tongseng daging siap disajikan