ราเมงไก่ตุ๋นน้ำโชยุวอดก้าจากชาชูเมื่อวาน
น้ำโชยุวผสมวอดก้า(น้ำพะโล้ญี่ปุ่น/ชาชูนั่นเอง)จากตอนทำหมูชาชูสามารถน้ำมาตุ๋นไก่ได้อีก1รอบ วันนี้ใช้สะโพกไก่ครับ และเติมไช่เท้าและเเครอทเพิ่ม
ราเมงไก่ตุ๋นน้ำโชยุวอดก้าจากชาชูเมื่อวาน
น้ำโชยุวผสมวอดก้า(น้ำพะโล้ญี่ปุ่น/ชาชูนั่นเอง)จากตอนทำหมูชาชูสามารถน้ำมาตุ๋นไก่ได้อีก1รอบ วันนี้ใช้สะโพกไก่ครับ และเติมไช่เท้าและเเครอทเพิ่ม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำพะโลญี่ปุ่นที่เหลือจากวันก่อน(ดูสูตรหมูชาชู)นำมากรอง1รอบให้ไม่เหลือกากก้นหม้อ
- 2
ตุ๋นไก่ด้วยหม้อหุงข้าวโดยใช้ฟังชั่นต้มซุปธรรมดา หรือ หุงธรรมดาก็ได้ พอไก่เริ่มสุก ใส่ไช่เท้ากับแครอทพอไฟตัดเองแล้ว กดปุ่มตั้งอุ่นทิ้งไว้อีก1-2ชั่วโมง(แล้วแต่ว่าต้องการเปลื่อยแค่ไหน)
- 3
ถ้าเป็นหม้อธรรมดา ให้ต้มด้วยไฟกลางจนไก่เกือบสุกแล้วลงไช่เท้าแครอทต้มต่อจนสุกแล้วลดไฟเป็นไฟอ่อน อุ่นทิ้งไว้สัก1ชั่วโมงก็ทานได้
- 4
น้ำพะโล้ญี่ปุ่นมาตักใส่ก้นชามราเมงสัก1/2ชาม ใส่เห็ด(ถ้าชอบ) เข้าไมโคเวฟ1นาที เห็ดก็สุกและซุปร้อนๆ โรยหอมซอย
- 5
คลุกบะหมี่ที่ต้มสุกแล้ว
- 6
จัดไก่ตุ๋นลงชาม เติมน้ำร้อนอีก1/2ชาม (น้ำพะโล้ญี่ปุ่นจะหวานและเค็มมาก ถ้าทำบะหมี่น้ำควรผสมน้ำหรือน้ำซุปใส ถ้ามี
- 7
ประมาณนี้
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น