เช่นเคยนวดแป้ง ผสม นม น้ำตาลเกลือ ยีสต์ น้ำมัน คนให้น้ำตาลเกลือละลาย ชามผสมแป้งเว้นหลุมตรงกลาง ตอกไข่ใส่เทส่วนของเหลวขยำให้แป้งดูดน้ำให้หมดแล้วนำออกมานวดต่อจนแป้งเนียน สังเกตกดแป้งแล้วแป้งคืนตัว พักไว้ในชาวผสมเอาผ้าบิดน้ำหมาดคลุมไว้ พักจนแป้งขึ้นสองเท่า

ตัดแป้งผั้นก้อนกลม คลึงใส่ไส้ห่อบีบให้มิด เราวางในถาดคัพเค้ก อบ 180 ไฟบนล่าง 15 นาที ส่วนมินิไส้กรอกเราอบ15นาทีปรากฎนานไปสำหรับมินิ น่าจะลดเหลือ 10-12 นาที กลายเป็นแบบกรอบไปรอบนี้ แต่อร่อยไปอีกแบบ