อาหารตุรกี ขนมปังไส้มะกอกดำ
ช่วงนี้ขยันทำขนมปังเพราะตอนอยู่ตุรกีทำไม่สำเร็จเลย 1.มันไม่มีแป้งขนมปังแบบเราที่แบบแยกไปเลยนี้แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก แป้งขนมปัง สารพัดแป้ง หรือเราไม่รู้แต่ที่ซื้อมีแต่แป้งโฮลวีทขนมปัง 2.อากาศที่เย็นยีสต์ขึ้นช้ามาก พ่อบ้านชมว่าทำได้ไงปกติแข็งเชียว 555
อาหารตุรกี ขนมปังไส้มะกอกดำ
ช่วงนี้ขยันทำขนมปังเพราะตอนอยู่ตุรกีทำไม่สำเร็จเลย 1.มันไม่มีแป้งขนมปังแบบเราที่แบบแยกไปเลยนี้แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก แป้งขนมปัง สารพัดแป้ง หรือเราไม่รู้แต่ที่ซื้อมีแต่แป้งโฮลวีทขนมปัง 2.อากาศที่เย็นยีสต์ขึ้นช้ามาก พ่อบ้านชมว่าทำได้ไงปกติแข็งเชียว 555
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีการเหมือนกับขนมปังไส้กรอก เปลี่ยนจากน้ำเป็นนมและไส้
- 2
ผสมส่วนผสมของเหลวตวงนม น้ำตาล เกลือ น้ำมัน ยีสต์ ผสมคนให้ละลาย ชามผสมแป้งให้เว้นเป็นหลุมไว้เทของเหลว เรานวดมือก็วนจากในออกนอกเมื่อส่วนแป้งดูดน้ำไปหมดเทลงพื้นที่สะอาดสำหรับนวด นวดต่ออีก 10 นาที พักแป้งใส่ชามเดิมเอาผ้าชุบน้ำบิดหมาดคลุม
- 3
ระหว่างนี้มะกอกที่ซื้อมาแช่น้ำร้อน มะกอกมีหลายชนิดมากเราใช้มะกอกสุกเนื้อไม่กรอบ สีดำ มะกอกเอามาจากตุรกีเพราะที่นี้หารสชาดที่ถูกปากพ่อบ้านไม่ค่อยได้ แต่สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์ทั่วไป แช่น้ำให้พองตัว แล้วหากมีเม็ดเอาออกแล้วสับหยาบหรือละเอียดแล้วแต่ความชอบ
- 4
เมื่อแป้งขึ้นได้ที่เราตัดแบ่งก้อนละ 75 กรัม ขึ้นรูปแล้วแต่ความชอบ ทาไข่โรยงา ทิ้งไว้อีกสัก30 นาที อบ 180 ไฟบน-ล่าง 15 นาที
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น