Gulai Kambing

Name: Gulai Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; bumbu halus; 4 cabai merah; 5 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 1 sendok teh merica; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh kapulaga; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 cm kayu manis; bumbu tambahan; 2 batang sere; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sachet santan kara; 1 sendok makan gula merah serut; secukupnya garam; secukupnya gula putih

Marinda Mega @cook_5140345

Jakarta

Gulai Kambing

Marinda Mega @cook_5140345

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
bumbu halus
4cabai merah
5 buahbawang merah
6 buahbawang putih
1 sendok tehmerica
1 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehkapulaga
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 cmlengkuas
1 cmkayu manis
bumbu tambahan
2 batangsere
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sachetsantan kara
1 sendok makangula merah serut
secukupnyagaram
secukupnyagula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging saya ditambah daun salam supaya tidak bau
2

Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai harum dan matang tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam
3

Tambahkan 1 liter air masukkan daging kambing tambahkan gula garam masak sampai air sedikir menyusut
4

Jika air sudah menyusut tambahkan santan biarkan mendidih kembali angkat