Rawon Sapi #kitaberbagi

Name: Rawon Sapi #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi(direbus hingga empuk lalu potong kecil2); 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya air; sesuai selera gula; Secukupnya garam; sedikit kaldu sapi bubuk; bahan pelengkap:; 1 bgks tauge kecil; 1 batang daun bawang diiris; Secukupnya bawang goreng; sesuai selera sambal cabe rawit; bumbu yg dihaluskan:; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 5 buah kluwak. jika kurang hitam bs ditambah lg

Rania R Imama @cook_4695478

Karna bnyak dapat daging kurban dan bosan dg yg berbau santan, maka jd lah di buat rawon saja.. Alhamdulillah kluarga pada suka😊😊

Lebih banyak

Rawon Sapi #kitaberbagi

Rania R Imama @cook_4695478

Karna bnyak dapat daging kurban dan bosan dg yg berbau santan, maka jd lah di buat rawon saja.. Alhamdulillah kluarga pada suka😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi(direbus hingga empuk lalu potong kecil2)
2 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaair
sesuai seleragula
Secukupnyagaram
sedikit kaldu sapi bubuk
bahan pelengkap:
1 bgkstauge kecil
1 batangdaun bawang diiris
Secukupnyabawang goreng
sesuai selerasambal cabe rawit
bumbu yg dihaluskan:
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
5 buahkluwak. jika kurang hitam bs ditambah lg

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Tumis hingga wangi
2

Masukan daging sapi lalu tambahkan 3 gelas air (gelas blimbing). aduk2 dan biarkan hingga bumbu meresap dan air sedikit mnyusut
3

Setelah bumbu meresap dan air menyusut, tambahkan air lg sesuai selera untuk kuahnya.. Masak lg hingga mendidih. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk aduk rata. Masak skitar 5 mnit.
4

Setelah matang bisa disajikan dg ditaburi tauge, daun bawang, & bawang goreng. Bs juga ditambah sambal cabe rawit, telur rebus dan kerupuk udang sesuai selera😊