ร่อนแป้งข้าวจ้าว+แป้งมันรวมกัน 2 ครั้ง

เทกะทิลงบนแป้งทีละน้อยนวดจนแป้งเข้ากัน ((อย่าเพิ่งเทกะทิหมด)) เทน้ำตาลลงบนแป้งที่ผสมไว้แล้วคนให้น้ำตาลละลาย

เอากล้วยมาปลอกเปลือกแล้วขยำอย่าละเอียดมากพอมีเนื้อเป็นก้อนๆบ้าง ถ้าเลอะมากจะไม่น่าทาน

เอากล้วยเทรวมกับแป้งที่ผสมไว้ ผสมแป้งและกล้วยให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

ถ้าชอบเนื้อแบบนิ่มๆให้ใส่กะทิให้หมด 200 ml แต่ถ้าชอบแบบเหนียวนึบให้ลดกะทิลงนะคะ

รูปที่ลงอยู่เป็นรูปก่อนนึ่งค่ะ เป็นเนื้อสัมพัสแบบนิ่มๆ ส่วนตัวไม่ชอบแบบเหนียว *** นึ่งเสร็จรอให้ขนมเซ็ทตัวโดยการรอให้เย็นตัวลงนึดนึงก่อนแกะออกจากพิมพ์นะคะ

ใส่เนื้อมะพร้าวลงคนอีกรอบ ((อย่าเพิ่งใส่เนื้อมะพร้าวในตัวขนมหมด เหลือไว้โรยหน้าด้วย))

โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอีกรอบ

เอาหม้อนึ่งตั้งจนน้ำเดือดจัด แล้วค่อยเอาขนมลงไปนึ่ง 20 นาที หรือช้านานอยู่ที่ภาชนะที่ใส่ค่ะ