Potong daging ukuran sedang

Rebus sebentar, iris lebih tipis dan pipihkan

Bagi 2 tepung bumbu, buat adonan basah dan kering

Celupkan daging ke bahan basah, lalu ke bahan kering. Ulangi 2x

Goreng dalam minyak panas dg api sedang cenderung kecil

Saus : haluskan bawang putih dan cabe rawit

Iris bawang bombay. Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan semua saus, beri garam dan gula. Tes rasa

Siangi sayuran, lalu rebus sebentar.

Tata daging dan sayuran di piring, tuang dengan saus