นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นท่อนๆ

นำกล้วยที่หั่นใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วใส่แป้งทั้ง3อย่างลงไป,ใส่มะพร้าวขูด,ใส่น้ำกระทิ,ใส่น้ำตาลทราย,เกลือป่น,ผงฟู แล้วปั่นให้เข้ากัน ให้ปั่นพอหยาบๆให้มีเนื้อกล้วยเป็นชิ้นๆบ้าง

เมื่อปั่นเสร็จเรียบร้อยเเล้วจึงนำแป้งมาหยอดใส่พิมพ์ซิลิโคน ถ้าไม่มีพิมพ์ซิลิโคนเราก้อใส่ถาดแบบสี่เหลี่ยมแทนก้อได้น่ะ(ในขณะที่หยอดแป้งลงใส่พิมพ์ขนมก้อให้ใส่น้ำในหม้อลังถึงแล้วนำไปตั้งไปเพื่อให้น้ำเดือด)เพื่อที่ว่าเวลาหยอดขนมเสร็จเราจะได้ยกขึ้นเตานึ่งได้ทันที

เวลานึ่งขนมถ้าพิมพ์ขนมเป็นพิมพ์เล็กก้อจะใช้เวลานึ่งขนม10นาทีแต่ถ้าเป็นพิมพ์ใหญ่หรือว่าเป็นถาดก้อต้องนึ่งอย่างน้อย30นาที เมื่อนึ่งไปสักพัก เปิดฝาหม้อดูว่าขนมสุกดีรึยังโดยการใช้มีดปลายแหลมรึว่าไม้เสียบลูกชิ้นก้อได้ให้จิ้มลงในแป้งและดูว่ามีแป้งติดไม้รึเปล่าถ้าแป้งไม่ติดไม้ก้อแสดงว่าขนมสุกแล้วจึงยกลงจากเตา

เมื่อยกลงจากเตาแล้วตั้งให้ขนมเย็นลงแล้วจึงแคะออกจากพิมพ์แต่ถ้าในกรณีที่ใช้ถาดใส่ขนมต้องรอให้ขนมนั้นเย็นให้ดีก่อนแล้วจึงใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆแล้วคลุกมะพร้าว(ขนมถ้าตัดในขณะที่ร้อนๆขนมจะเละตัดไม่ได้ต้องรอให้ขนมเย็นก่อนแล้วจึงค่อยตัดเป็นชิ้นๆ)