ไข่กระทะหรู (เทฟลอน)

Name: ไข่กระทะหรู (เทฟลอน)
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่สด 3 ฟอง; หมูยอหั่นเส้น 5-10 เส้น; กุนเชียงหั่นแผ่นตามยาว 3-5 แผ่น; หมูหยอง 1 ชช; ต้นหอมซอย 1 ต้น; กระเทียมเจียว 1 ชช; เกลือป่น 1/4 ชช; พริกไทยป่น 1/4 ชช; ซีอิ้วขาว 2 ชช; น้ำตาลทราย 1/4 ชช; กระทะเทฟลอน 7 นิ้ว; น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาตามชอบ 1 ชต

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ทานไข่กระทะ ไข่มักติดกระทะเพราะใช้กระทะอลูมิเนียม เปลี่ยนเป็นกระทะเทฟลอน ไม่ติดเลย ทานง่ายล้างง่าย ดัดแปลงตามที่ชอบ

ดูเพิ่มเติม

ไข่กระทะหรู (เทฟลอน)

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ส่วนผสม

5 นาที

1 เสริฟ

ไข่ไก่สด 3 ฟอง
หมูยอหั่นเส้น 5-10 เส้น
กุนเชียงหั่นแผ่นตามยาว 3-5 แผ่น
หมูหยอง 1 ชช
ต้นหอมซอย 1 ต้น
กระเทียมเจียว 1 ชช
เกลือป่น 1/4 ชช
พริกไทยป่น 1/4 ชช
ซีอิ้วขาว 2 ชช
น้ำตาลทราย 1/4 ชช
กระทะเทฟลอน 7 นิ้ว
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาตามชอบ 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

5 นาที

1

ต่อยใส่ใส่ชาม โรยเกลือทั่วๆ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
2

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำหมูยอ กุนเชียงลงผัด ตักขึ้นพักไว้
3

เปิดไฟอ่อนๆ ใส่ไข่ลงกระทะ ปิดฝา 1 นาที โรยหมูยอ กุนเชียง หมูหยอง ยกลงจากเตา โรยต้นหอม พริกไทยป่น กระเทียมเจียว พร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 04 กันยายน 2017 03:07 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

N'Care U. Karuna @moocare

21 เมษายน 2021 11:54 น.

น่ากินมากค่ะ

คำสำคัญ

ไข่กระทะ เทฟลอน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม