เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกแรป แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
- 2
นำไก่ที่หมักไว้ คลุกเคล้ากับแป้งจนทั่ว เคาะเศษแป้งส่วนเกินออกเบาๆ นำไก่ลงจุมน้ำเกลืออย่างเร็วก่อนนำกลับมาคลุกกับแป้งอีกรอบ คลุกกลับไปกลับมานานกว่ารอบแรก เคาะแป้งส่วนเกินออกเบาๆทำอย่างนี้จนหมด
- 3
ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันจนร้อน ลดไฟกลาง
- 4
ทอดไก่ในน้ำมันจนเหลืองกรอบ และสุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- 5
รับประทานกับซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ตามชอบ หรือใครชอบรสจัดจะนำไปคลุกกับผงวิงค์แซบ หรือ ผงปรุงรสต้มยำ ก็ได้
- 6
ปล.ส่วนผสมปรับลดตามชอบนะคะ บางทีก็กะๆเอาอะค่ะ ไม่ได้ตายตัว ขอให้ทานให้อร่อยค่ะ
- 7
อันนี้ทอดด้วยหม้อทอดไฟฟ้า ไฟประมาน160-170องศา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3314649
ความคิดเห็น