KALDU (Sop Kacang Ijo)

Name: KALDU (Sop Kacang Ijo)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 liter kacang ijo; 2 genggam beras; 1 liter air; 250 gram daging/kikil sapi (potong dadu); Irisan Bawang Merah goreng; Irisan Daun bawang goreng; 2 biji cengkeh; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 1 cm pala; 1 cm jahe; 1 sdt merica; Pelengkap:; Lontong; Korket singkong (opsional); Irisan Bawang merah goreng; Irisan Daun bawang segar; Kecap; Sambal cabe

Dian Ek @3k_dian

Sumenep

Madura punya 😍

Lebih banyak

KALDU (Sop Kacang Ijo)

Madura punya 😍

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 literkacang ijo
2 genggamberas
1 literair
250 gramdaging/kikil sapi (potong dadu)
IrisanBawang Merah goreng
IrisanDaun bawang goreng
2 bijicengkeh
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
1 cmpala
1 cmjahe
1 sdtmerica
Pelengkap:
Lontong
Korket singkong (opsional)
IrisanBawang merah goreng
IrisanDaun bawang segar
Kecap
Sambal cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kacang ijo dan beras beserta air, masak hingga kacang ijo empuk.
2

Di wadah terpisah, rebus daging sampe empuk.
3

Lalu campur dgn rebusan kacang ijo. Tumis bumbu halus, sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu tadi.
4

Beri garam, cengkeh. Aduk rata. Terakhir masukkan bawang2an goreng, aduk sebentar. Angkat.