Foto resep Sambal Udang Pete

Sambal Udang Pete

DapurGiok @dapurgiok

Sambal Udang Pete

Resep sambal ini tidak terlalu pedas, jika suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabe rawitnya.
Udang digoreng dulu supaya kenyal, pete digoreng dulu supaya garing dan warna ijonya bagus. Daun jeruk boleh diskip jika tidak suka aromanya, begitu juga dengan kecap boleh diskip jika tidak berkenan.

Semoga bermanfaat
DapurGiok

Sambal Udang Pete

Resep sambal ini tidak terlalu pedas, jika suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabe rawitnya.
Udang digoreng dulu supaya kenyal, pete digoreng dulu supaya garing dan warna ijonya bagus. Daun jeruk boleh diskip jika tidak suka aromanya, begitu juga dengan kecap boleh diskip jika tidak berkenan.

Semoga bermanfaat
DapurGiok

Sambal Udang Pete

DapurGiok @dapurgiok

Sambal Udang Pete

Resep sambal ini tidak terlalu pedas, jika suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabe rawitnya.
Udang digoreng dulu supaya kenyal, pete digoreng dulu supaya garing dan warna ijonya bagus. Daun jeruk boleh diskip jika tidak suka aromanya, begitu juga dengan kecap boleh diskip jika tidak berkenan.

Semoga bermanfaat
DapurGiok

Sambal Udang Pete

Resep sambal ini tidak terlalu pedas, jika suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabe rawitnya.
Udang digoreng dulu supaya kenyal, pete digoreng dulu supaya garing dan warna ijonya bagus. Daun jeruk boleh diskip jika tidak suka aromanya, begitu juga dengan kecap boleh diskip jika tidak berkenan.

Semoga bermanfaat
DapurGiok

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

250 grUdang
1/4 sdt Garam untuk merendam udang
1 sdmAir Jeruk Nipis / Lemon untuk merendam udang
50 grPete (2 papan)
secukupnyaMinyak
Bumbu dihaluskan :
50 grBawang Merah
25 grBawang putih
50 grCabe Merah Keriting
25 grCabe Rawit
150 grTomat
1 sdtGaram
1/2 sdmGula
1/2 sdmKecap Manis
2 lbrDaun Jeruk

Cara Membuat

1

Rendam udang dengan garam dan air jeruk, diamkan 15 menit
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat
3

Goreng sebentar udang, sisihkan
4

Goreng sebentar pete, sisihkan
5

Tumis bumbu halus, masukan garam, gula, kecap manis, daun jeruk hingga layu
6

Masukan udang dan pete, aduk hingga rata.
7

Siap disajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

DapurGiok @dapurgiok

pada 10 September 2017 20.04

Jakarta

Facebook/ig : DapurGiok

Komentar

Audrey @benciseledribanget

04 Juni 2021 17.00

Met malam Ibu.. mau tanya 250g itu berat udang yg sudah kondisi terkupas atau masih utuh dengan kulitnya ya? Makasih sebelumnya😊🙏🏻

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya